陸前高田の早採りワカメ

陸前高田でずっとお世話になっている元園長先生から、生ワカメが届きました。 

この時期のワカメは、「早採りわかめ」と言って、早春の限られた期間にしか出回りません。 

みずみずしく、やわらかいんです。絶品です。 

茶色いワカメを、さっと湯に通すと、鮮やかな緑色になります。 

今日、出勤しているスタッフたちと、お昼にいただきました。 

みんな、食べるのに必死で、誰ひとり、カメラの方を向いていません(笑)。 

このワカメをいただくと、厳しい寒さも春が来るまでもう少し我慢！と思えます。 

先生、毎年、ありがとうございます！

茶色いワカメが

サッと緑色に！

食べるのに必死！

ぼくのも残しといてよ！