出汁巻玉子の試食会

昨日は、某大手企業で出汁巻玉子の社内販売に先立ち、試食会を行ないました。 

30人分をお届けして、その場で試食していただきました。 

しんしん、げんげんは、朝から120個の玉子を使って準備をし、焼いて、巻いて、焼いて、巻いてを繰り返し、3時間で準備完了。 

せっかくなので、甘口と出汁のみの2種類を用意。

要領がわかってきたので、今後は多少の時間短縮はできそうです。 

そして、クーラーボックスに入れて、現場到着。 

各部署の代表の方々が、続々と広い会議室に入ってこられます。 

ぼくらが緊張しながら試食の様子を見ていると、ひとりの男性から「おいしい！」「買うわ！」という第一声が。 

ぼくらは、思わずガッツポーズ。 

女性陣からは、小さな声で「おいしいね」というささやきがあちこちから聞こえてきました。 

ある男性からは「奥さんのよりもおいしい」という声も。 

目の前で聞ける「おいしい」という声は、本当にうれしいですね。 

中には、少数の厳しい声もありましたが、真摯に受け止めて、自分たちの改良すべきところ、変えてはいけないところを探ります。 

後日、アンケート結果を集計して連絡をいただけるとのこと。 

時間帯や場所など、どういう形での販売がいいかを、今後、会社と協議しながら進めていくことになります。 

前向きに考えていただいていて、とてもありがたいです。

この3倍の玉子を使いました。

げんげん、しんしんの2人が作ります。

ズラリと並んだ30人分の出汁巻玉子。