エダマメの試食

エダマメの試食をしました。 

去年、植えたエダマメは、実をつける前に枯れてしまいました。 

今年のエダマメは、順調に育っているかに見えたのですが、実はぺっちゃんこ。 

少しずつふくらんできたけど、そろそろ限界かな。 

ということで、子どもたちに食べてもらう前に、スタッフで事前に試食＆シミュレーションです。 

今日、畑から何本か収穫して、塩ゆでにして食べます。 

抜いた茎の葉っぱを落とすと、やっぱり実は少ないな。パンパンになっているのもいくつかあるけど、これまた少ない。 でも、食べてみよう。 

事業所で、みんなで実を切り離します。 

子どもたちがする場合、ハサミでやるのがいいか手でやるのがいいかなど、確認しながら作業をします。 

そして、エダマメの塩ゆでの出来上がり。 

みんなで試食をしました。 

実は小さいけど、けっこうあまくて、豆の味が濃い！ そこそこ食べられます。 

ということで、次回は、子どもたちが収穫して、その場で塩ゆでにして、食べま～す。 

きっと、うまいぞ！

 

実は少ないですが、とりあえずできています。 

  塩ゆで、完成！ 

  けっこうあまくて、豆の味が濃い！

 

絵本を読む人・しんちゃん